agricoltura sostenibile
Viticoltura Bio
Abbiamo fatto una scelta etica e dal 2018 abbiamo deciso di passare al biologico. Ad oggi la nostra coltivazione è priva di antiparassitari o concimi chimici.
La Cantina Colle del Podio offre differenti tipologie di vini: i ROSSI e i BIANCHI. I vini sono prodotti con le sole uve dell’Azienda e, a seconda delle annate, la produzione varia in quantità ed in tipologia di vino.
In Azienda è possibile acquistare vino sfuso. Anche la disponibilità del vino sfuso - in termini di quantità e tipologia - è differente e vincolata all'annata.
Venite a trovarci in Azienda per scoprire i sapori della Cantina
piacere, ci presentiamo
La Nostra Cantina
La Cantina Colle del Podio è situata tra le verdi colline della Provincia di Piacenza e più precisamente in località Cà dei Frati ad Ancarano di Rivergaro. Strettamente legata alla tradizione, i vini sono frutto dei vitigni di queste rinomate colline conosciute come "la terra del vino piacentino".
Dopo un periodo di riposo dall’attività di produzione, grazie all'iniziativa tutta al femminile di Elisa, Florida e Viviana, i vigneti e la cantina hanno ricominciato a "vivere in forma moderna" ed ora intendono essere espressione della tradizione e della cultura vitivinicola piacentina.
Dalla nuova Cantina Colle del Podio è nato il Baccale - prima etichetta annata 2007 - e fiore all'occhiello per quanto riguarda la tradizione piacentina: il gutturnio. La Cantina Colle del Podio e le sue giovani produttrici non si sono fermate al Baccale e, grazie alle loro energie, al loro tempo e alla loro arguzia nello sperimentare mezzi meccanici, sono nati altri vini.
Nel 2011, la Cantina Colle del Podio non poteva che affiancare i vini bianchi alla produzione di quelli rossi caratteristici.
Dopo la sperimentazione abbiamo deciso di destinare la produzione alla vendita di vino sfuso e, dal 2018, di passare al biologico.
passi e traguardi
La Storia
La Scelta
...investire in un'impresa totalmente al femminile
L'Inizio
La cantina e i vigneti hanno ricominciato a "vivere in forma moderna"
La prima etichetta
BACCALE: fiore all'occhiello per quanto riguarda la tradizione piacentina: il gutturnio.
La sperimentazione
Due nuove etichette LA POSA e il ROSA DELLE AMAZZONI
Il passaggio
Dalla bottiglia al vino sfuso per valorizzare la produzione
L'Etica
Dalla coltivazione tradizionale al biologico